Açıklama

Katılımcı, program boyunca ABD yasalarına ve şirket politikalarına uygun olarak sağlık ve hijyen standartları ve gereklilikleri hakkında bilgi edinecektir. Ayrıca, katılımcı güvenlik standartlarını gözden geçirecek ve ekipmanların doğru kullanımı, yangın güvenliği, SDS (Malzeme Güvenlik Bilgi Formları) yönergeleri ve kaza prosedürleri konularında bilgilendirilecektir. Katılımcıya ayrıca ABD ölçümleri, ürün tanımlama, kalite standartları tanıtılacak ve temel bıçak kullanımı, karıştırma, ölçme ve kaplama becerileri konusunda değerlendirilecektir.

Katılımcı, The Shore Lodge'deki Cutwater mutfağında bulunan Pastane bölümünde Pastane Şefi de Cuisine veya Pastane Sous Şefi ile yakın çalışacaktır. Katılımcı, sağlanan tüm tarifleri nasıl okuyacağını, anlayacağını ve uygulayacağını öğrenecektir. Ayrıca Banket Etkinlik Siparişlerini (BEO'lar), günlük gereksinim listelerini ve Pastane Şefi de Cuisine tarafından sağlanan üretim listelerini nasıl çözeceğini öğrenecektir.

Katılımcı, Gard Manger çalışanı ile birlikte çalışacak ve sadece tüm tatlı sunumlarını değil, aynı zamanda mutfak ürünlerini de nasıl tabaklayacağını öğrenecektir. Bu, katılımcının bilgi dağarcığını genişletecek ve onu Pastane dünyasında geliştirecektir.

Eğitim Planı Aşamalarının Özeti

- Oryantasyon  

- Kulüp Binası Rotasyonu  

- Cutwater Mutfağı  

- Narrows Steakhouse

Mükemmel Aday  

- Güçlü iletişim becerileri  

- Aynı anda birden fazla görevi yerine getirebilme ve misafirler ile diğer çalışanlarla profesyonelce etkileşim kurma becerisi  

- Müşteri hizmetlerine yatkınlık  

- Güçlü iş ahlakı  

- Takımın bir parçası olarak işbirliği içinde çalışma isteği

Ek Bilgiler

McCall, ABD'nin Idaho eyaletindeki Valley County'nin batı kenarında yer alan bir tatil kasabasıdır. Kurucusu Tom McCall'dan ismini alan kasaba, Payette Milli Ormanı'nın merkezine yakın, Payette Gölü'nün güney kıyısında yer alır. McCall'da doğa her zaman açıktır. Şehir merkezinin kalbindeki Payette Gölü'nden, üç farklı kayak dağına ve hem yaz hem kış maceraları için kilometrelerce uzanan patikalara kadar, açık hava eğlenceleri için seçenekler hiç tükenmez. Aile dostu bisiklet turları, McCall Bira Yolu ve bol miktarda canlı müzik ve eğlence ile dağlarda sıkıcı bir an yaşanmaz.

Konaklama Bilgileri

Ev sahibi şirket tarafından sağlanmaktadır.

Cinsiyet Gereksinimi

Herhangi bir cinsiyet

Gerekli İngilizce Seviyesi

Mükemmel  

Program Tarihleri

- En erken başlama tarihi: 2 Eylül 2024  

- En geç başlama tarihi: 15 Eylül 2024  

- En erken bitiş tarihi: 1 Eylül 2025  

- En geç bitiş tarihi: 14 Eylül 2025